Ove tople ljetne dane lakše je prebroditi uz čašicu hladnog pića, a izbor može biti poprilično šarolik. Ponuda se može kretati od megapopularnih raznih Spritzeva, preko laganih lager piva, pa sve do mladih, pitkih bijelih vina ili pjenušca. S takvim se dvojbama supruga Karin i ja susrećemo gotovo svakodnevno, iako najradije biramo pjenušac. Za nedavni lagani ručak Karin je pripremila srdele sa žara, a ja sam morao iz kućnog vinskog hladnjaka odabrati prikladno vino za sljubljivanje. Preskočio sam lokalpatriotske malvazije te se odlučio za punokrvni rizling iz Mosela. Sam pogled na bocu odmah mi je evocirao lijepe uspomene na prošlu jesen, kada smo s Udrugom vinara i vinogradara Vinistra posjetili ovaj prekrasni kraj. Vinistra od 2022. godine svake jeseni uspješno organizira vinske izlete u poznate europske vinske regije. A zadnje odredište lani sredinom studenog bila nam je njemačka vinska regija Mosel te susjedna francuska vinska regija Alsace.
Mosel je jedna od najpoznatijih i najstarijih vinskih regija u Europi, smještena uz rijeku Mosel i njezine pritoke Saar i Ruwer, na samom zapadu Njemačke, u blizini granica s Luksemburgom i Francuskom. Za vrijeme posjete smjestili smo se u Trieru, prekrasnom gradu bogate povijesti, koji je osnovan 16. godine prije Krista (16. pr. Kr.). Rimljani su tada, na mjestu starijeg keltskog naselja, podigli utvrdu Augusta Treverorum, a Trier se danas smatra najstarijim gradom u Njemačkoj.
Ovdje prevladava hladnija kontinentalna klima s dosta sunčanih dana, što pogoduje sporom i postojanom sazrijevanju grožđa. Kada je riječ o tlu, dominira škriljevac koji vinima daje prepoznatljivu mineralnost i karakter. Posebnost regije su brojni strmi vinogradi, među kojima se nalaze i neki od najstrmijih na svijetu. Među njima se posebno ističe Bremmer Calmont, čije vinogradske padine dosežu impresivne nagibe.
Jedna od vinarija koju smo posjetili bila je Maximin Grünhaus, smještena u mjestu Mertesdorf, nedaleko od Triera. Povijest vinogradarstva obitelji von Schubert seže daleko u prošlost. Vinarija Maximin Grünhaus u obiteljskom je vlasništvu od 1882. godine, što je čini jednim od najtradicionalnijih vinskih imanja u regiji. Godine 1981. Conrad von Schubert preuzeo je upravljanje imanjem te je tijekom svog djelovanja primio brojna priznanja, osobito tijekom 2000-ih. Godine 2014. upravljanje imanjem predao je svom sinu Maximinu von Schubertu, koji danas živi i radi na imanju sa suprugom Amelie.
Nakon razgledavanja podruma u elegantno namještenoj kušaoni uz stručnu pratnju probali šest vina :
- Riesling Sekt Réserve,brut, 2019.
- Pinot Blanc Réserve, 2021
- Riesling Grünhäuser 1G Erste Lage , 2021, VDP aus Erste Lagen
- Herrenberg Riesling Trocken, 2023, VDP Grosses Gewächs
- “Das Kapital” Riesling Grünhäuser veinherb, VDP aus Erste Lagen
- Abtsberg Riesling Kabbinett, VDP Grosse Lage
Sva su vina bila izvrsna a ja bih danas sa vama podijelio moje viđenje trećeg vina koje smo kušali : Riesling Grünhäuser 1G Erste Lage , 2021
- Proizvođač: Weingut Maximin Grünhaus
- Lokacija: Mosel
- Berba : 2021
- Temperatura serviranja: 10-12 stupnjeva Celzija
- Gastro preporuka: Sardele sa žara
- Ocjena: 9,3 / 10
- Čaša: Riedel čaša za Riesling
- Cijena (mpc): 35,00 € ( Enozoik)
Kratki opis vina :
Vino krasi lijepa, elegantna slamnatožuta boja. Kristalno je bistro i prilično gusto. Kušao sam ga iz originalne Riedelove čaše za Riesling, pa je užitak bio potpun. Miris mu je fin i ugodan. Na prvo mirisanje dominiraju note mente i bijelog livadnog cvijeća te zrelog koštuničavog voća, ponajprije kruške i vinogradarske breskve. Na drugo mirisanje javljaju se note suhih badema, mokrog morskog kamena i ljuske školjke, a kako se vino sve više otvara, dolaze do izražaja i petrolejske note. Vino je suho, prilično toplo i prilično mekano, dok ga s druge strane krasi izvrsna svježina. Ukusno je, s izraženom mineralnošću, te ga krasi srednje tijelo. Vino je uravnoteženo, intenzivnost okusa mu je izražena, trajnost okusa prilično je duga, a kakvoća okusa veoma fina. U aftertasteu javlja mi se nota zrele breskve, a vino je harmonično i zaokruženo. Vino je u odličnoj formi te ima potencijal za daljnje odležavanje i može se piti tijekom sljedećih 15 godina.
EmilJamesBlog 